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“工匠精神”成就苗企繁榮景象,廈門龍程未來可期

發布時間:2019/6/26 8:25:42

  “兩年,龍程從默默無聞到小有名氣,現在更是全年無淡季,半年就已銷售過百億尾蝦苗。”這是筆者與程子陽這次交流中印象最深的話語。但更讓筆者印象深刻的是龍程對蝦苗的全身心投入、對蝦苗品質精益求精的追求,筆者認為這便是龍程二字蘊涵的“工匠精神”。
  
  近兩年,國內對蝦苗種板塊暗流涌動,蝦苗板塊的格局和力量分布正在悄然變化。福建作為東南沿海的一大省份,在育苗地圖上具有獨特的地理優勢。近年,福建的育苗力量更是強勢崛起,廈門龍程水產科技有限公司(以下簡稱“龍程”)就是其中一匹黑馬。此次,筆者拜訪了龍程水產董事長程子陽,挖掘龍程水產的崛起之道。
  


  廈門龍程水產科技有限公司董事長 程子陽
  
  80后的程子陽用充滿自信的聲音闡述著他對今年蝦苗市場的看法,但筆者仍捕捉到其身形姿態中潛藏的一絲疲憊,程子陽也坦言到:“一般而言,時間到了今年年中時分,生產節奏會有所緩和。但龍程卻不同,生產任務還是非常重,每天仍有近億尾的蝦苗出貨量。因為我主要負責抓生產環節,所以近期休息時間確實不太夠”。事實亦是如此,程子陽在交談的一個小時中,陸續接了4個電話,都是向程子陽催苗、要苗。
  
  僅僅半年,銷量已破百億


  
  記者:春季已過,我從您各個生產基地一路走來,為何龍程仍然充滿著忙碌的工作氣息?
  
  程子陽:一般來說,6月中旬這時候會比較輕松,但今年的龍程卻不一樣。即便到現在,員工們還是非常忙,每天還有接近1個億的蝦苗出量,而且這樣也滿足不了實際的訂單量。所以,到現在都還是龍程的生產銷售旺季。此前最高峰時,一天要出的空運件更是高達兩千多。


  
  記者:現在龍程的銷量達到多少,主要在分布在哪幾個市場?
  
  程子陽:去年我們制定計劃完成100億尾,截止到現在6月中旬,2019年銷量已經超過百億尾了。市場主要在廣東、廣西、江蘇、浙江和環渤海等多個區域。現在苗企想要有體量,必須要進入每一個養蝦市場并占有一定的量。雖然打開市場有難度,但更重要的是如何站穩市場。
  
  龍程對達成100億的原定目標早有預感,但這么快完成計劃量還是有些出乎意料。我認為今年上量迅速的原因有三個。第一,技術提升,今年龍程的育苗技術體系更加精進,育苗水資源更加優渥,孵化率、出成率都比較高,產量有一定提升。第二,市場口碑,這三年龍程蝦苗在各地市場的口碑一直非常不錯,品質好,成功率高是養殖戶對龍程最真實的評價。第三,補苗增多,今年氣候反常,有不少養殖戶因為各種原因導致排塘或者發病,他們為了避免再次排塘或者發病,在補苗的時候便選擇了龍程高抗苗。


  
  蝦苗品質放在首位,用養殖效果發聲
  
  記者:為何說現在打開市場不難,難在站穩市場,龍程對現在的市場又有何看法?
  
  程子陽:現狀就是如此,苗企可以用多種手段切入一個市場,但站穩市場靠的是企業硬實力和蝦苗品質,這一點也是我們龍程一直在深入挖掘的地方。做市場不是靠“吆喝”,唯有蝦苗品質過硬,讓養殖戶賺到錢才能真正打動養殖戶。
  
  所以龍程始終嚴控一線,將品質放在首位,每個人都心系生產,忙時甚至一天工作18個小時,只求把蝦苗做好,把質量做實。也因為龍程重抓質量,確保每一尾蝦苗都是健康且優質的,龍程蝦苗在各地對蝦協會的檢測通過率一直很高,在2018年更是獲評“如東好口碑蝦苗”的榮譽稱號。
  
  現在的市場不同以往,養殖戶的養殖水平和鑒別能力大大提高,唯有品質才能打動養殖戶,也唯有養殖效果才能立足于市場。


  
  記者:提起檢測,您對蝦苗檢測有何看法?
  
  程子陽:近兩年,市場普及檢測苗,并成為蝦苗的一項重要標準,我認為這是正確的,而且我們也支持這么做。事實上,龍程早在三年前就已經建設了檢測中心進行蝦苗自檢,確保每批蝦苗都不攜帶病原。
  
  如今行業開始重視檢測,進入當地市場前需要通過檢測,這也導致一部分苗企陷入“進,進不去;退,舍不得”的兩難處境。而龍程則沒有這方面顧慮,因為我們對質量的渴求以及出場前的自行檢測,已經將檢測不通過的風險降到最低了。


  
  “工匠精神”造就龍程崛起
  
  記者:據了解,今年蝦苗行業不太景氣,價格體系混亂,不少企業都選擇了調價,龍程在價格上是否有調動,您又是如何看待今年的市場?
  
  程子陽:縱觀整個市場,今年應該做品牌苗企最最難熬的一年,供過于求,價格戰接二連三出現,但這對龍程的市場銷量影響不大。我認為越嚴峻的市場形勢就越要把控好蝦苗品質,因為市場給與苗企的機會不多,如果這造蝦表現不好,下一造就會失去整個市場。所以,龍程深信養殖戶最終選擇的是品質,而非價格,廉價的土苗走向沒落,就是非常鮮明的例子。
  
  價格戰是種苗行業優勝略汰的必經過程,也只是一個小插曲,行業需要的是良性、健康的運作,每個環節都應承擔該有的義務,責任及風險,也應享有該付出應得的回報,達到一個良性的循環。如果價格競爭過于極端,影響到品質,受影響的還是養殖戶。
  
  養殖戶中間流傳著這么一句話“龍程苗好,但就是貴”,這句話確實是事實,但龍程蝦苗價格貴是有原因的。龍程一直以“終端有收益,源頭有飯吃”為宗旨,農戶不掙錢,苗白送也無濟于事。優質蝦苗是需要成本去堆砌的,每一次強化、篩選、檢測都需要資金的支持。同時,我們的技術團隊還在不斷精進技術,細致優化生產流程,力求將每一尾蝦苗都做到極致。所以,龍程會根據團隊能力和綜合情況來制定產能,寧缺毋濫品質為先,同時也不會參與價格戰。


  
  記者:您的話語讓我想到了“工匠精神”,一樣都是全神專注、精益求精、品質至上、追求創新。接下來能否談一下龍程在育苗技術體系的精進?
  
  程子陽:“工匠精神”確實很好地形容我們做苗時的追求和理念。龍程就是在不斷打磨自己的蝦苗,希望就品質做到極致,讓廣大養殖戶都能穩產穩收賺到錢。
  
  種源選擇是養殖成功的基礎,如果沒有優質穩定的種源,后續的繁育都會事倍功半。龍程更看重的是親蝦的穩定,種蝦成本反倒是其次。龍程所用的種蝦均為美國API高抗品系,我們也要求API公司務必給我們最頂級的種蝦,而且該品系近幾年在市場上的表現業界同仁有目共睹。雖然長勢速度比不上快大系,但其高抗逆性十分強勁。而且,龍程在優勢種源的基礎上,不惜提高成本,縮短親蝦使用周期,擇取種蝦生產旺盛期進行生產,使種苗后續繁育及穩定性大大提升。
  
  這也是我們龍程力求讓每一尾蝦苗優質,做到極致的表現。縮短親蝦生產周期,確保蝦苗都是產自體質好、有活力的種蝦,提高了養殖戶養殖的成功率和可能性。事實上,縮短周期后,蝦苗品質確實又得到了較大的提升,蝦苗活力也更加強勁。


  
  大手筆,自購多艘工船拉海水
  
  記者:您提到拉海水育苗,這在目前行業內很少見,也是龍程的特點之一。在拉海水育苗這點上,您有何體會?
  
  程子陽:拉海水的成本高,龍程每年海外拉水費用高達300多萬以上,但我認為這錢花得非常值。龍程的水源來自外海無污染區定點監測合格的區域,避免了在周邊海域抽水可能導致的各種問題。同時,優質的水源也讓蝦苗繁育更加順利。總體而言,拉海水育苗價有所值。

 

  記者:隨著龍程的逐步壯大,屆時會不會出現海水供應量不足或者海水質量下降的現象?對此,又將如何應對?
  
  程子陽:海水作為龍程育苗體系的關鍵點之一,我們將竭盡全力保證育苗水源的安全和優質。目前龍程的育苗水源取自于金門與廈門之間,離岸約20公里的位置。同時,我們也要求工船使用GPS定位,確保工船到達指定地點進行取水作業。因為約定處的水源較為優質,所以龍程水產一直使用該處的海水,而且取水除了定點之外、對時間,水深,漲潮情況都有所把控和要求。
  
  海水供應量也是我一直在擔心的問題,之前銷量小的時候,自購兩艘工船就可以滿足,但現在龍程越做越大,育苗量會繼續增加,用水量正在急劇加大。所以,我們在近階段新購入三艘工船,累計每日載水量可達四千余噸。

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